La torta al cioccolato non è mai un dolce banale!

Questa è una di quelle ricette veloci e con pochi ingredienti che fai quando non sei in fase creativa, uno di quei dolci semplici ma sempre apprezzati da tutti, una di quelle torte che ogni volta farcendole o guarnendole in modo diverso assumono un altro sapore.

Il tempo di preparazione è al massimo di 15 minuti, gli ingredienti sono pochi e il risultato è ottimo.

Ho fatto questo dolce per il compleanno della mia mamy lo scorso 7 giugno prima di uscire con le amiche a fare l’aperitivo. L’ho infornato e poi l’ho lasciato nelle mani “inesperte” di mio fratello che aveva il compito di spegnere il forno al suono del “maialino” (timer da cucina a forma di maiale!).

Quando sono tornata a casa, la mia classica torta al cioccolato era diventata una torta al cioccolato con marmellata di lamponi e panna montata. Meglio abbundare quam deficere!!!

Il risultato era davvero ottimo. Adoro le marmellate ai frutti rossi con le torte al cioccolato! 

Ingredienti

3 uova

100 gr zucchero

70 gr cacao amaro in polvere

80 gr burro

150 gr farina

1 bicchiere di latte

1 bustina di lievito

Procedimento

Sbattere i tuorli e lo zucchero. Poi aggiungere cacao, farina, lievito, latte, burro ammorbidito e albumi montati a neve.

Cuocere a 180 °C per 30 minuti.

Una volta che la torta è sfornata e raffreddata, potete farcirla (tagliandola a metà!) con della marmellata (qui è stata usata quella di lamponi!) e sopra potete guarnirla con della panna montata leggermente zuccherata. 
Ma potete anche farcirla con la panna montata e pezzettini di fragola/lamponi oppure non farcirla affatto!!!